◆店主のこだわり◆

「一番摘み」

　早い産地では、例年11月中旬から海苔の収穫が始まります。

　その年で一番最初に摘まれた海苔を「一番摘み」といい、一番くちどけがよく、風味豊かで旨味があります。

　当店では、その一番摘みの海苔を取り扱っております。

「焼き」

　他店では、海苔の焼き入れ作業を早くから始めるところもありますが、当店では、海苔をより美味しく召し上がっていただくため、
　直前に焼きあげたものを販売致しております。　

「パッケージ」

　他店では、早くからパッケージしたものを店頭に並べられていることもあるようですが、当店では、なるべく鮮度を保つ為に、
　出荷直前にパッケージング致しております。

◆賞味期限◆

　海苔はとても湿りやすい食品です。高温・多湿の場所を避けて冷暗所に保存していただくことをお勧め致します。
　開封後は、なるべく早くお召し上がりください。

◆安全への取り組み◆
　弊社では、食品衛生責任者資格を取得した担当者による、衛生面の指導を励行しております。
　手洗い、マスク着用、アルコール消毒はもちろんのこと、パッケージングの際は、ビニール手袋を装着し、
　ビニールキャップの着用をし、衛生面には十分に対策を行っております。

■万が一、海苔を湿気させてしまった時には・・・
　高温・多湿の場所を避けての保存をお勧めさせていただいておりますが、誤って湿気させてしまっても、がっかりしないでください。
　一見、アンバランスのようにも思えますが、パリッと感がなくなってしまった海苔は、食パンをバタートーストした上に乗せていただき、
　お召し上がりいただくと、クリーミーでほのかに磯の味や香りが増し、おいしく召し上がっていただけますので、ぜひお試しください。